威爾瑪 金窖級 一級園 年份桃紅香檳 2011
釀酒廠名稱：
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國家：
法國
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地區：
香檳
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次區域：
蘭斯山
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年份：
2011
HK$1,290.00
結賬時計算運費
SKU：FCVM07S11B6
數量
Description
描述
<html><head></head><body><p>第五代的Laurent Champs自1989年起在Rilly-la-Montagne村領導這個偉大的酒莊，擁有11公頃的葡萄園，主要分布在鄰近的村莊。超過30年來，通過有機和可持續的葡萄種植方法，廣泛的土壤工作使所有的葡萄藤和土壤保持健康，且不使用化學品。在重力灌輸的釀酒廠中，Laurent特別關注傳統的Coquard壓榨機和多種尺寸的橡木桶進行發酵（5500L、600L、228L），並避免使用蘋果酸乳酸發酵。引用Laurent的話：「我首先釀酒，然後再產生氣泡。」許多人會同意，Vilmart系列的葡萄酒具有非凡的品位、精緻和優雅！</p></body></html>
Awards
獎項
Tasting Note
品嚐筆記
來自55年樹齡的葡萄藤，經過十個月在小橡木桶中陳釀（未進行蘋果酸發酵），這款稀有的2011年Premier Cru Grand Cellier Rubis展現出橙色閃耀的玫瑰酒色，擁有深厚、豐富且複雜的香氣，伴隨著烤麵包和堅果的氣息，與可愛的紅色水果和花香交織在一起。酒體飽滿，但純淨、清新且非常優雅，口感中集中著水果風味和良好的結構，這是一款由60%黑比諾（saignée）和40%霞多麗組成的極其精緻但持久的混釀酒。它在酒的餘韻中複雜且悠長。這個樣品於2016年4月進行了去泡。於2018年4月品嚐。（Wine Advocate）
Product Details
產品詳情
Wine Type
Grade
Type
香檳
Bottle Type
Style
Alcohol
12.50%
Unit of Measure
瓶
Rice-polishing Ratio
Sake Metre
Acidity
Conditions
酒莊直運
Exclusive/Agency
Gift Box
Sweetness
乾
Body
醇厚酒體
Serving Temperature
Bottling Date
Release Date
Closure
軟木塞
Aroma
Grape Variety
Pinot Noir 60%,Chardonnay 40%
Rice Variety
Variety
Cuisine
Food Pairings