Vilmart et Cie Cœur de Cuvée Premier Cru Brut 2011
釀酒廠名稱：
|
國家：
法國
|
地區：
香檳酒
|
次區域：
蘭斯山
|
優質的：
2011
HK$1,200.00
結賬時計算運費
SKU：FCVM06S11B6
數量
Description
描述
<html><head></head><body><p>第五代的Laurent Champs自1989年起在Rilly-la-Montagne村領導這片偉大的莊園，擁有11公頃的葡萄園，主要是較大的地塊，僅延伸至鄰近的村莊。超過30年來，通過有機和可持續的葡萄種植方法進行廣泛的土壤工作，完全不使用化學品，幫助保持所有葡萄藤和土壤的健康。在重力灌輸的釀酒廠中也非常注重，Laurent偏好傳統的Coquard壓榨機和多種尺寸的橡木桶進行發酵（5500L、600L、228L），並避免使用蘋果酸乳酸發酵。引用Laurent的話：「我首先釀酒，然後再產生氣泡。」許多人會同意，Vilmart系列的葡萄酒具有非凡的品位、精緻和優雅！</p></body></html>
Awards
獎項
Tasting Note
品嚐筆記
2011年Vilmart & Cie的Cœur de Cuvée是一個具有深遠成就的作品，來自一個具有挑戰性的年份，體現了酒莊在橡木融合和豐富的風土驅動風格上的精湛技藝。備受好評，它可能在《葡萄酒倡導者》中獲得了中90分的評分，因其卓越的純淨度和濃縮度。香氣複雜，提供了層次分明的香味，包括蜂蜜淋漓的梨、檸檬凝乳、白花和烤布裏歐修，所有這些都被桶發酵帶來的標誌性榛子氣息所提升。在口感上，它展現出豐腴、奶油般的質地，巧妙地與明亮、激光般的酸度相平衡。這種張力造就了一款既奢華又精緻的香檳，帶來異常悠長、礦物驅動的餘味。這證明了Vilmart在釀造值得陳年的優雅葡萄酒方面的能力，超越了生長季節的限制。
Product Details
產品詳情
Wine Type
Grade
Type
香檳酒
Bottle Type
Style
Alcohol
12.5%
Unit of Measure
瓶子
Rice-polishing Ratio
Sake Metre
Acidity
Conditions
前域名
Exclusive/Agency
Gift Box
Sweetness
乾燥
Body
酒體飽滿
Serving Temperature
Bottling Date
Release Date
Closure
軟木
Aroma
Grape Variety
Chardonnay 80%,Pinot Noir 20%
Rice Variety
Variety
Cuisine
Food Pairings