Quinta do Vale D. Dona Maria CV 履歷表 Douro Tinto 2012 (OWC3)

Van Zellers CV Curriculum Vitae Douro Tinto (OWC3)

2012 CV 是一款由老藤（85 年）混合釀成的酒，經過 21 個月在新（65%）和使用過的（一年和兩年）法國橡木桶中熟成。酒精度爲 14.5%。CV 在克制的年份中表現良好。在快速品嘗中，它並不總是給人留下最深刻的印象，但在平衡和細膩方面表現出色。今年在 Van Zeller 酒莊的主要競爭對手 Vinha do Rio（本期也有評測）相比，它的表現不那麼張揚，但焦點更好，平衡感更佳。我懷疑 Vinha do Rio 在酒窖中有更大的潛力。緊緻的結構和一些舊世界的優雅與其優質的果味相得益彰，這款 CV 似乎觸及了所有要素。它在中段的飽滿度似乎超過了大多數 2012 年的酒，儘管確實有一些 CV 的體量更大。第二天再次品嘗時，酒的平衡和結構成爲重點，但隨着時間的推移，其優質果味再次打動了我。它稍微變得稀薄了——這是我們在後續發展中需要關注的——這讓我對它的熱情稍微減弱了一些，因此在此時需要一些保守的態度。總體來說，它不會讓人失望，可能還有小幅上升的空間。請耐心等待。我預測它將在 2018-2020 年達到巔峯。現在它確實展現出相當多的單寧感。總共生產了 5,036 瓶，還有一些大瓶裝。- (Wine Advocate)

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種 More than 25 different varieties from a single vineyard, with over 80 years of age - including Rufete, Tinta Amarela, Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Sousão, Touriga Franca, Tinta Roriz and Touriga Nacional among others.

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式

Food Pairings 食物配搭