範絲娜酒莊 簡歷 杜羅 白葡萄酒 2015

2015年的Branco CV是一款老藤（超過80年）混合葡萄酒，在法國橡木桶中陳釀九個月（80%爲新桶，20%爲二次使用）。這款酒有潛力成爲一款出色的Branco。今年夏天在波爾圖看到它時，酒尚未發展成熟，正要裝瓶，但它具備了偉大白葡萄酒的所有特徵。展現出卓越的濃縮度和同樣良好的結構，具有支持和提升濃縮果味的強度和力量。目前唯一的缺陷是表現出過多的橡木味，但正如這裡提到的其他酒款一樣，這在尚未裝瓶時是可以預期的。它具備了收斂的結構和中段口感。它有潛力陳年良好，但現在我們還是要稍微保守一些。至少在經過幾年的酒窖儲存後，它應該會有所改善，所以不要急於飲用。順便提一下，我很難決定我更喜歡這款還是Vinha de Martim（也有評測）。也許那款酒展現了更多的活力，而這款則更集中，但它們都表現得很好。不過，我會暫時更傾向於這款CV。

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種 CV-Curriculum Vitae Douro White is produced from a very special plot – located at 600 metres, with an average age of 80 years old. The vineyard is a 1 hectare plot, with many different varieties. The base is Rabigato, but other varieties such as Samarrinho, Donzelinho branco Viosinho, Codega, etc… are found.

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式

Food Pairings 食物配搭