金塔維爾 D.瑪麗亞杜羅廷托 2011 年

Quinta Vale D. Maria Douro 紅酒

2011年Tinto（Vale d. Maria），即來自Quinta的旗艦酒莊葡萄酒，是一款老藤（65年）混合葡萄酒。大約四分之三的果汁在罐中發酵，其餘在大桶中發酵。然後轉移到橡木桶中，三分之二的果汁在新的法國橡木桶中陳釀21個月，另一部分在二次和三次使用的橡木桶中。酒精含量爲15%。今年的酒緊緻而略顯沉鬱且強勁，在結構上是一款「大酒」，在餘味中展現出澀感，但整體上似乎也展現出良好的平衡，儘管其潛在的力量依然顯著。優雅的中段口感構建得非常美妙，不油膩或厚重，但仍然濃縮。它的餘味持久。在橡木的覆蓋下，有精緻的果香以及令人印象深刻的結構。如果你有一點耐心，這款酒有望表現出色。第二天，它的單寧似乎控制得更好，飲用體驗也更佳，橡木的味道仍然有些明顯，但已被很好地調和。令人欣慰的是，它還展現出某種鋼鐵般的細膩感，提供了一些證據，表明它可能不是單一維度的。這款尚未成熟且略顯不連貫的Vale d. Maria需要一些時間來展現其魅力，吸收橡木的味道並在整體上有所改善。如果你沒有酒窖，這款酒可能不適合購買。不過，它很可能在這款酒的頂級年份短名單上，值得現在就關注。它可能在2018-2020年左右達到巔峯，但肯定會更早可飲用。隨着時間的推移，我懷疑這不會是van Zeller 2011年系列中最好的酒——但與一些酒相比，它非常接近且價格合理。總共只生產了21,400瓶，還有一些大瓶裝。飲用期爲2016-2031年。-（Wine Advocate）

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種 Proprietary field blend

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式

Food Pairings 食物配搭