唐培裡儂 香檳王 1996（禮盒裝）

1996年份的唐培裡儂香檳（Dom Perignon）堪稱佳釀，如今已基本從市場上消失，但它或許是我品嚐過的最優秀的年輕唐培裡儂香檳。碎石、金銀花、檸檬油、橙子果醬和白梨的香氣交織，帶來令人驚豔的芬芳和口感。極佳的酸度和濃鬱的風味，以及活潑的酸度，共同成就了這款精緻的香檳。它至少可以陳年20-25年，甚至更久。值得一提的是，1971年的唐培裡儂桃紅香檳（Dom Perignon Rose）至今依然風味絕佳。我最近品嚐了1969年和1970年的唐培裡儂香檳（大瓶裝），兩款都表現出色。這不禁讓人意識到這些葡萄酒的陳年潛力。唐培裡儂香檳的產量屬於商業機密，但由於它在世界上大多數豪華酒店和餐廳都有供應，因此其產量肯定高達數十萬箱。 （《葡萄酒倡導家》）

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種 Chardonnay 50%,Pinot Noir 50%

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式

Food Pairings 食物配搭