唐培裡儂香檳王 1996

酩悅香檳唐培裡儂乾香檳

1996年的Dom Perignon，已在市場上基本消失，可能是我所品嘗過的最優秀的年輕DP樣本。碎石、金銀花、檸檬油、橙子果醬和白梨的香氣展現出驚人的芳香表現和口感印象。極佳的酸度和強烈的風味強度，加上活潑的酸度，使這款香檳顯得格外精緻。它應該可以飲用20-25年，甚至更久。讀者們應該記住，1971年的Dom Perignon Rose仍然飲用得非常美妙。我最近品嘗了1969年和1970年的Dom Perignon（來自大瓶），兩者的表現都非常出色。這讓人意識到這些葡萄酒的長久生命力。生產數量是保密的，但Dom Perignon的數量必定有成千上萬箱，因爲它在世界大多數奢華酒店和餐廳都有供應。 - (Wine Advocate)

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種 Chardonnay 50%,Pinot Noir 50%

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式

Food Pairings 食物配搭