雅克·塞洛斯 物質 大酒莊 白中白 幹型 NV
釀酒廠名稱：
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國家：
法國
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地區：
香檳酒
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次區域：
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優質的：
內華達州
HK$6,800.00
結賬時計算運費
SKU：FCJS03SNVBC
數量
Description
描述
雅克·塞洛斯 物質 大克魯 白葡萄酒 幹型
Awards
獎項
Tasting Note
品嚐筆記
在品嘗Selosse的過程中，毫無疑問，NV Blanc de Blancs Grand Cru Substance是其中的巔峯之一，這款酒的釀造過程最爲複雜，經歷了四個成熟階段：從桶到瓶。和往常一樣，它源自於1986年創建的solera。最初，這款酒來自於Avize的兩個地塊，但如今基礎酒（最終僅佔瓶中最終混合酒的約4.8%）是從該村的一系列地塊中生產的。Guillaume選擇了最適合所需平衡的地塊——有時這些地塊朝南，有時朝東甚至朝北。酒體強勁且多維，酒液從杯中跳出，散發出萬花筒般複雜的香氣，帶有橙皮、香料、蜂蠟、烤榛子和幹無花果的氣息。在口感上，它飽滿、酒感豐富且有質感，但卻有着刺骨的粉筆感——甚至比Les Chantereines更具礦物質感。Guillaume Selosse指出，成熟過程中的氧化（以及在不同容器之間的多次轉移）使得酒在經典意義上擺脫了果味，留下了主要的粉筆提取物，增強了其礦物質特性。每次我在這個偉大的酒莊品嘗時，我在Substance和不同的地塊之間徘徊，難以決定哪款酒更能定義這個基準生產者。最新的發布是在2024年7月進行的，添加了每升1.5克的糖分，承諾帶來濃鬱、難忘的飲用體驗。 - (Wine Advocate)
Product Details
產品詳情
Wine Type
Grade
Type
香檳酒
Bottle Type
Style
Alcohol
12.5%
Unit of Measure
瓶子
Rice-polishing Ratio
Sake Metre
Acidity
Conditions
Exclusive/Agency
Gift Box
Sweetness
乾燥
Body
酒體飽滿
Serving Temperature
Bottling Date
Release Date
Closure
軟木
Aroma
Grape Variety
Chardonnay 100%
Rice Variety
Variety
Cuisine
Food Pairings