Hubert Paulet 1st Cru Cuvée Tradition Brut NV
釀酒廠名稱：
|
國家：
法國
|
地區：
香檳酒
|
次區域：
蘭斯山
|
優質的：
內華達州
HK$950.00
結賬時計算運費
SKU：
數量
Description
描述
<html><head></head><body><p>作為一名孩子，奧利維耶·波萊特一直想成為一名魔術師……他現在施展著發酵的魔法，並決心從僅來自於裏利-拉-蒙塔涅村的葡萄中創造出獨特而個性化的葡萄酒系列。香檳·奧利維耶·波萊特是一個小型家族經營的種植園，擁有8公頃的葡萄園，所有葡萄園均為1er cru級別，位於蘭斯山的北側。奧利維耶是第四代，自1998年起接管了父親的業務，並逐步發展這個酒莊以實現他的目標。農業採用「理性鬥爭」，有機實踐是所有決策的基礎，消除了化學品的使用，並允許草在葡萄藤之間生長。葡萄非常搶手，產量的一半銷售給著名的大品牌，剩下的則由奧利維耶製作成純淨、精緻的葡萄酒。在酒窖中，根據不同的酒款使用不銹鋼和混凝土以及一些舊橡木桶。大多數葡萄酒都採用部分蘋果酸發酵，因為他相信這個過程能夠達到良好的平衡。這些葡萄酒令人驚艷，這是奧利維耶的決心和努力的結果，旨在表達裏利的風土。</p></body></html>
Awards
獎項
Tasting Note
品嚐筆記
這款Premier Cru Brut NV展現了經典而和諧的風格。它呈現出淡金色的色調，泡沫細緻且持久。香氣散發出新鮮的黃蘋果、白桃和檸檬皮的香味，並輔以微妙的黃油麵包和粉筆礦物質的氣息。在口感上，清脆而活潑的泡沫帶來成熟果園水果的風味，與活潑的酸度相平衡，隨後是來自酒泥陳釀的愉悅奶油質感的中段。餘韻乾淨、清爽，並帶有持久的柑橘和鹽味邊緣。這是一款優雅且適合搭配食物的香檳，展現了平衡的精緻感。
Product Details
產品詳情
Wine Type
Grade
Type
香檳酒
Bottle Type
Style
Alcohol
12.5%
Unit of Measure
瓶子
Rice-polishing Ratio
Sake Metre
Acidity
Conditions
前域名
Exclusive/Agency
Gift Box
Sweetness
乾燥
Body
中等酒體
Serving Temperature
Bottling Date
Release Date
Closure
軟木
Aroma
Grape Variety
Chardonnay 25%,Pinot Meunier 50%,Pinot Noir 25%
Rice Variety
Variety
Cuisine
Food Pairings