休伯特·保萊特 1er Cru Brut Vintage 2004
釀酒廠名稱：
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國家：
法國
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地區：
香檳酒
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次區域：
蘭斯山
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優質的：
2004
HK$580.00
結賬時計算運費
SKU：FCHP05S04B6
數量
Description
描述
<html><head></head><body><p>作為一名孩子，奧利維耶·波萊特一直想成為一名魔術師……他現在施展發酵的魔法，並決心從僅來自於裏利-拉-蒙塔涅村的葡萄中創造出獨特而個性化的葡萄酒系列。香檳·雨果·波萊特是一個小型家族經營的種植園，擁有8公頃的葡萄園，所有葡萄園均為1er cru等級，位於蘭斯山的北側。奧利維耶是第四代，自1998年起接管了父親的業務，並逐步發展這個酒莊以實現他的目標。農業採用「理性鬥爭」，有機實踐是所有決策的基礎，消除了化學品的使用，並允許草在葡萄藤之間生長。葡萄非常搶手，且一半的產量被出售給一家著名的品牌，剩下的則由奧利維耶製作成純淨、精緻的葡萄酒。在酒窖中，根據不同的酒款使用不銹鋼和混凝土以及一些舊橡木桶。大多數葡萄酒都採用部分蘋果酸發酵，因為他相信這個過程能夠達到良好的平衡。這些葡萄酒令人驚艷，這是奧利維耶的決心和努力的結果，旨在表達裏利的風土。</p></body></html>
Awards
獎項
Tasting Note
品嚐筆記
胡貝爾·波萊特 2004 年特釀香檳是一款成熟、複雜的年份香檳。它呈現出深金色的色調，泡沫細膩。成熟的香氣散發出豐富的烤麵包、烤堅果、蜂蜜和幹杏的香氣，底蘊是粉筆礦物質的基調。在口感上，標誌性的 2004 年酸度依然鮮活，勾勒出醃製檸檬、烤蘋果和薑餅的風味，帶來奶油般的、豐富的中段口感。餘味悠長、乾爽，優雅地帶有鹹味。這款酒正處於巔峯，展現出活潑的結構與深厚的堅果自發特性之間的完美平衡。
Product Details
產品詳情
Wine Type
Grade
Type
香檳酒
Bottle Type
Style
Alcohol
12.5%
Unit of Measure
瓶子
Rice-polishing Ratio
Sake Metre
Acidity
Conditions
Exclusive/Agency
Gift Box
Sweetness
乾燥
Body
酒體飽滿
Serving Temperature
Bottling Date
Release Date
Closure
軟木
Aroma
Grape Variety
Chardonnay 40%,Pinot Noir 40%,Pinot Meunier 20%
Rice Variety
Variety
Cuisine
Food Pairings