伯楽星 零響 -Absolute 0-
釀酒廠名稱：
紐澤酒造
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國家：
日本
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地區：
宮城縣
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次區域：
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優質的：
HK$30,000.00
結賬時計算運費
SKU：HN10-50+CC11
數量
Description
描述
<html><head></head><body><p>一款獨一無二的清酒，真正展現了世界最高精米步合極限的傑作。 </p>
<p>2018年，我們歷經5,297小時的努力，終於達到了0.85%的精米步合。 <br/>這意味著99.15%的米粒被精磨，而釀造清酒的僅是剩餘的0.85%的米粒。 <br/>當時，清酒法規規定「精米步合應向下取整」。因此，在日本，這款酒首次被標註為「0%精米步合」。 <br/>2019年7月1日，《清酒稅法》進行了修訂，因此在此之前生產的Reikyo Absolute 0清酒將是唯一一款擁有「0%精米步合」稱號的清酒。 </p>
<p>朱紅色的化妝盒內，是土佐久美子採用傳統久美子工藝製作的盒子。 <br/>每個盒子都由工匠手工製作，每天最多只能製作三個。 </p>
<p>每年僅生產333瓶，銷往日本、亞洲、歐洲和美國，總共只有999瓶。 <br/>請在重要的日子裡享用這瓶珍貴的清酒。</p></body></html>
Awards
獎項
【OR】Sélections Mondiales des Vins 2025 SAKE category,“Reikyo -absolute 0-”,【GOLD】International Wine Challenge 2024 Junmai Daiginjo Category “Reikyo -absolute 0- 2022”,GOLD】International Wine Challenge 2024 Junmai Daiginjo Category “Reikyo -absolute 0- 2024”,【GOLD】International Wine Challenge 2025 Aged Sake Category“Reikyo -absolute 0- 2019”,【Platinum Medal】Kura Master 2024 Junmai Daiginjo Category, “Reikyo -Absolute 0- 2021”,【Cou de Cour Jury Special Award】Councours Mondial des Féminalise 2024 Sake section,“Reikyo -Absolute 0- 2023”,【GOLD】Councours Mondial des Féminalise 2024 Junmai Daiginjo Sake Category,“Reikyo -Absolute 0- 2023”,【GOLD】Singapore Sake Challenge 2023,【GOLD】Oriental Sake Awards 2023 Junmai Daiginjo /Junmai Ginjo(Tanrei) Category,【SILVER】U.S. National Sake Appraisal,【GOLD】Kura Master 2023,【TROPHY】【GOLD】International Wine Challenge 2023
Tasting Note
品嚐筆記
質地鮮活，層次豐富，口感清澈，餘韻順滑，帶有淡淡的亞洲梨和哈密瓜的香氣。
Product Details
產品詳情
Wine Type
Grade
Type
純米大吟釀
Bottle Type
Style
Alcohol
16%
Unit of Measure
瓶
Rice-polishing Ratio
<1%
Sake Metre
±0
Acidity
1.4
Conditions
-5°C 儲存
Exclusive/Agency
Gift Box
木禮盒
Sweetness
Body
醇厚酒體
Serving Temperature
-5°C 至 5°C
Bottling Date
2022.11
Release Date
Closure
Aroma
Grape Variety
Rice Variety
Kuranohana
Variety
Cuisine
Food Pairings