拉菲古堡 一級莊 波亞克產區 紅葡萄酒 2000 (12支原裝木箱)

<html><head></head><body><p>Château Lafite，這座享有盛譽的波爾多波亞克葡萄酒莊園，其歷史可追溯至<strong>十三世紀</strong>，但其作為波爾多頂級葡萄酒之一的全球聲譽，則是在<strong>Ségur 家族於17至18世紀</strong>以及後來自1868年起的<strong>Rothschild family</strong>奠定的。</p> <p><strong>重要歷史里程碑</strong></p> <p><strong>13至17世紀</strong>：1234年首次被記載為葡萄酒生產商；莊園名稱源自加斯科涅語「la hite」，意為「土丘」或「小丘」。最初，莊園採共同領主制，部分土地用於種植葡萄。</p> <p><strong>17至18世紀：Ségur 時代</strong>：Jacques de Ségur 於17世紀末整頓了葡萄園。其後裔 Nicolas Alexandre de Ségur侯爵改良釀酒技術，並將葡萄酒引介至凡爾賽宮廷，使其獲得「<strong>國王之酒</strong>」的暱稱。</p> <p><strong>1855年官方分級</strong>：為巴黎萬國博覽會舉行的波爾多葡萄酒官方分級，將 Château Lafite 評為「Premier des Premiers」（一級酒莊中的第一名），鞏固了其頂級地位。</p> <p><strong>1868年：Rothschild 家族收購</strong>：著名銀行家 James de Rothschild 男爵在公開拍賣會上以440萬法郎購得 Château Lafite，創下當時的紀錄價格。他在三個月後去世，莊園其後由他的三個兒子接管。</p> <p><strong>20世紀的挑戰</strong>：莊園面臨了多項重大挑戰，包括根瘤蚜危機、經濟大蕭條，以及第二次世界大戰期間的德軍佔領；期間其酒窖遭到掠劫。</p> <p><strong>戰後復興</strong>：在 Élie de Rothschild 男爵的領導下，酒莊得以修復。20世紀70年代，Eric de Rothschild 男爵接掌莊園，進行設施現代化、推行永續措施，並於1987年委託建築師 Ricardo Bofill 設計獨具特色的圓形酒窖。</p> <p><strong>現代時期</strong>：2018年，Eric de Rothschild 男爵的女兒 Saskia de Rothschild 接管莊園，成為首位領導頂級特級酒莊的女性，並專注於創新與永續發展。</p> <p>如今，Château Lafite Rothschild 仍是葡萄酒界品質與長久陳年能力的標誌性象徵，以其優雅、複雜且具備非凡陳年潛力的葡萄酒聞名。該莊園隸屬於 Domaines Barons de Rothschild (Lafite) 集團，該集團在全球亦擁有其他莊園，包括 Château Duhart-Milon 與 Château L&#39;Évangile。</p></body></html>

既然我曾給予這款酒滿分，我想有些人可能會將這視為降級。我認為它仍具備獲得滿分評價的一切條件，但這款酒的緊實與內斂確實令我印象深刻。這款酒由93.3%的 Cabernet Sauvignon 及其餘的 Merlot 混釀而成，仍呈現深邃的紅寶石／紫色，並散發出極其年輕的石墨、黑醋栗、甜美未燻製雪茄煙草與花香氣息。酒體豐厚，中等至飽滿，但依然擁有 Lafite 一貫空靈的優雅與純淨。我原先預測它會在2011年首次達到成熟期，但現在我會將這一時間推遲5至7年，儘管它仍有50至60年的陳年壽命。擁有這款美酒的人，最好再將它存放5年後再品飲。在2000年份品飲數日後與1996年份並列品鑑時，1996年份雖是一款完美的葡萄酒，卻比2000年份更接近完全成熟。- Wine Advocate

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式 法國

Food Pairings 食物配搭 迷迭香肉汁烤羊肋排。