查特拉夫特·羅斯柴爾德一級酒莊 波亞克 2010

<p>查特拉夫特酒莊（Château Lafite）是一個享有盛譽的波亞克（Pauillac）葡萄酒莊，其歷史可追溯至<strong>13世紀</strong>，但其作為波爾多（Bordeaux）最優質葡萄酒之一的全球聲譽是在<strong>17至18世紀</strong>的塞古爾（Ségur）家族統治下鞏固的，隨後在1868年起由<strong>羅斯柴爾德（Rothschild）家族</strong>接手。</p> <p><strong>重要歷史裏程碑</strong></p> <p><strong>13至17世紀</strong>：該莊園於1234年首次被記錄為葡萄酒生產者，其名稱源自加斯科尼（Gascon）術語「la hite」，意為「土堆」或「小山丘」，最初是一個共同領地，部分土地用於種植葡萄。</p> <p><strong>17至18世紀：塞古爾時代</strong>：雅克·德·塞古爾（Jacques de Ségur）在17世紀末對葡萄園進行了結構調整。他的後裔，尼古拉·亞歷山大·德·塞古爾侯爵（Marquis Nicolas Alexandre de Ségur），改進了釀酒技術，並將葡萄酒引入凡爾賽宮，贏得了「<strong>國王的葡萄酒</strong>」的稱號。</p> <p><strong>1855官方分類</strong>：在巴黎萬國博覽會上，波爾多葡萄酒官方分類將查特拉夫特評為「Premier des Premiers」（首屈一指的頭等酒莊），鞏固了其精英地位。</p> <p><strong>1868年：羅斯柴爾德收購</strong>：著名銀行家詹姆斯·德·羅斯柴爾德男爵（Baron James de Rothschild）以440萬法郎的價格在公開拍賣中購得查特拉夫特，創下當時的紀錄價格。他在三個月後去世，莊園傳給了他的三個兒子。</p> <p><strong>20世紀挑戰</strong>：該莊園面臨重大挑戰，包括根瘤蚜蟲危機、經濟蕭條以及第二次世界大戰期間德國佔領，這導致其酒窖遭到洗劫。</p> <p><strong>戰後復興</strong>：在埃利·德·羅斯柴爾德男爵（Baron Élie de Rothschild）的領導下，酒莊得以恢復。1970年代，埃裏克·德·羅斯柴爾德男爵（Baron Eric de Rothschild）接管，現代化設施，實施可持續做法，並於1987年委託建築師裏卡多·博菲爾（Ricardo Bofill）設計獨特的圓形酒窖。</p> <p><strong>現代時代</strong>：2018年，埃裏克的女兒薩斯基亞·德·羅斯柴爾德（Saskia de Rothschild）接管莊園管理，成為首位女性領導這個首等大酒莊，專注於創新和可持續性。</p> <p>如今，查特拉夫特·羅斯柴爾德（Château Lafite Rothschild）仍然是葡萄酒界品質和長壽的標誌，以其優雅、複雜的葡萄酒和卓越的陳年潛力而聞名。該莊園是羅斯柴爾德男爵（Lafite）集團的一部分，該集團還擁有其他全球性產業，包括查特拉杜哈特·米隆（Château Duhart-Milon）和查特拉·耶旺吉（Château L'Évangile）。</p>

深石榴紅色的2010年拉菲羅斯柴爾德在這個階段的香氣稍顯沉悶，逐漸展現出溫暖的黑加侖、烤李子和黑莓的氣息，伴有巧克力薄荷、紫羅蘭、雪松箱和鉛筆芯的細微香氣。酒體飽滿，豐富且密集，散發着芳香的黑色水果層次，具有堅實的骨架，極爲成熟的顆粒單寧和美麗的清新感，餘味非常悠長且礦物質感十足。仍然非常年輕！ - 葡萄酒倡導者

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種 Cabernet Sauvignon 94% | Merlot 5% | Cabernet Franc 1%

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式 French

Food Pairings 食物配搭 Roasted Rack of Lamb with a Rosemary-Jus Lie.