坦恩酒莊 艾普賽隆 紅葡萄酒 2010

這款 2010 年 Hermitage Epsilon 是一款出色的佳釀，完全足以與最優秀生產者的 Hermitage 相媲美。這或許是我從合作社品飲過最出色的葡萄酒，幾近完美。墨黑／黑色／紫色的酒液，伴隨著大量黑莓、黑醋栗奶油、樟腦、木炭、白花與烘烤橡木的香氣。此酒採用厚重耐用的玻璃瓶，搭配蠟封瓶帽，應可在 7-10 年後達到相當理想的適飲狀態，並可保存 25-30 年。向這家合作社致敬。 這家合作社位於 Tain l’Hermitage 村郊，是法國最優秀的合作社之一，釀造出北隆河最令人驚嘆的葡萄酒。以下依照我品飲它們的順序介紹。我對他們兩款 2010 年 Hermitage 酒款的品質感到驚艷。2010 年的 Crozes-Hermitage 酒款表現非常強勁，2011 年則高於平均至良好。2010 年份進一步提升了豐厚度與濃郁度。St.-Joseph 酒款全都展現出色表現。-（Wine Advocate）

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式

Food Pairings 食物配搭