Vilmart et Cie Grand Cellier Premier Cru Brut NV
酿酒厂名称：
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国家：
法国
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地区：
香槟酒
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次区域：
兰斯山
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优质的：
内华达州
HK$505.00
HK$630.00
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SKU: FCVM03SNVB6
数量
Description
描述
<html><head></head><body><p>第五代的Laurent Champs自1989年以来一直在Rilly-la-Montagne村领导这个伟大的酒庄，拥有11公顷的葡萄园，主要分布在邻近的村庄。超过30年来，通过有机和可持续的葡萄种植方式进行广泛的土壤工作，未使用化学品，帮助保持所有葡萄藤和土壤的健康。在重力喂养的酿酒厂中也非常注重，Laurent更喜欢传统的Coquard压榨机和多种尺寸的橡木桶进行发酵（5500L、600L、228L），并避免使用苹果酸乳酸发酵。引用Laurent的话：“我首先酿酒，然后再产生气泡。”许多人会同意，Vilmart系列的葡萄酒具有非凡的品位、精致和优雅！</p></body></html>
Awards
獎項
Tasting Note
品嚐筆記
对于一款可靠的非年份香槟，Vilmart & Cie 的 NV Grand Cellier 特酿是一个突出的选择，既可以现在享用，也可以储存以备后用。该酒基于 2021 年的年份，并加入了 50% 来自 2020 年和 2019 年的储备酒，采用大桶熟成，主要来自 Tonnellerie Rousseau。与 Grande Réserve 在风格上有所不同，这款特酿的混合比例为 70% Chardonnay 和 30% Pinot Noir。最新发布的酒款结合了凉爽、晚熟的 2021 年年份的明亮、集中的特征，以及前两年的浓郁风味。散发着柠檬皮、白花和脆梨的香气，口感中等至饱满，紧致的酒体具有出色的张力和活泼的酸度，伴随着细腻、精准的气泡，最后以悠长的矿物质收尾。于 2023 年 11 月 dégorgement，添加了每升七克的糖分，这是一款平衡且充满活力的香槟。 - (Wine Advocate)
Product Details
產品詳情
Wine Type
Grade
Type
香槟酒
Bottle Type
Style
Alcohol
12.5%
Unit of Measure
瓶子
Rice-polishing Ratio
Sake Metre
Acidity
Conditions
前域名
Exclusive/Agency
Gift Box
Sweetness
干燥
Body
酒体饱满
Serving Temperature
Bottling Date
Release Date
Closure
软木
Aroma
Grape Variety
Chardonnay 70%,Pinot Noir 30%
Rice Variety
Variety
Cuisine
Food Pairings