威尔玛 主题级 一级园 干型年份香槟 2007

<html><head></head><body><p>第五代Laurent Champs自1989年以来一直在Rilly-la-Montagne村领导这个伟大的庄园，拥有11公顷的葡萄园，主要分布在邻近的村庄。超过30年来，通过有机和可持续的葡萄种植方式进行广泛的土壤工作，未使用化学品，帮助保持所有葡萄藤和土壤的健康。在重力喂养的酿酒厂中也非常注重，Laurent更喜欢传统的Coquard压榨机和多种尺寸的橡木桶进行发酵（5500L、600L、228L），并避免使用苹果酸乳酸发酵。引用Laurent的话：“我首先酿酒，然后再产生气泡。”许多人会同意，Vilmart系列的葡萄酒具有非凡的品位、精致和优雅！</p></body></html>

2007年的Coeur de Cuvée饮用状态非常好，倒入酒杯后散发出清脆的青苹果、蜂蜡和柑橘油的迷人香气，伴随着肉桂和生姜的辛辣顶香。在口感上，这款酒中等至饱满，酒体醇厚且切入感强，质感的攻击感过渡到一个酸度驱动的核心，带来令人垂涎的咸味收尾，伴随着超细腻的气泡。虽然这款香槟的活力和融合使其今天饮用非常愉悦，但它在瓶中陈放超过十年将会更有回报。- (Wine Advocate)

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種 霞多丽 80%,黑皮诺 55%

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式

Food Pairings 食物配搭