老城堡塞坦波美侯 2009 年

2009年的酒精含量接近14%，成熟度极佳，复杂的香气中融合了亚洲香料、果仁蛋糕、甘草、烟熏味、黑莓和黑醋栗，令人陶醉。它由84%的梅洛和剩下的等量的法国赤霞珠和卡本内苏维翁混合而成，具有粘稠的质地，以及令人惊叹的新鲜感和活力，考虑到这款酒的重量、丰富性和潜在的巨大性，这一点尤为显著。这一非凡的作品是过去六十年中最优秀的Vieux Chateau Certan之一。它无疑会在瓶中闭合，需要十年或更长时间的陈酿。此后它应该能保存50年。业主Thienpont认为它是1948年的现代版本。 正如我在桶品鉴笔记中所写，2009年与Vieux Chateau Certan悠久历史中的四个传奇年份——1945年、1947年、1948年和1950年并列。毫无疑问，它是一款比那些老年份更干净的酒，而在业主Alexandre Thienpont的选择过程中，2009年的筛选标准远比六十年前严格。- (Wine Advocate, 发布日期：2011年12月23日)

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種 Merlot 88%,Cabernet Franc 6%,Cabernet Sauvignon 6%

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式

Food Pairings 食物配搭