Quinta do Vale D. Dona Maria CV 简历 杜罗红葡萄酒 2011

2011 CV是Cristiano van Zeller最新推出的小批量老藤（85年）混合葡萄酒。它在罐中和橡木桶中各发酵50%，然后在新（65%）和一、两年旧（35%）的法国橡木酒桶中陈酿21个月。酒精含量为15.5%。今年的单宁意外地融合得很好——相对而言——中段口感相当优雅。它的收尾仍然带有些许涩感。橡木是最大的缺点，目前显得过于明显。然而，它也有一种阳光的感觉。主要的担忧将是酒精水平，但在第一天它似乎处理得很好，第二天也相当不错。这将是一个需要关注的点，但到目前为止，一切都很好。中段口感构建得非常美妙，这是今年发布的主题以及整体年份的特点，而这款酒仍然展现出令人钦佩的浓郁。浓厚和集中不必是同一回事。这款酒有一定的优雅。它确实需要至少几年的时间来沉淀，但它似乎是这个年份中的一款大酒，尽管体量庞大，但工艺精湛。Vale d. Maria可能提供更多的细腻感，但这款酒并非笨拙之作。总共只生产了6,400瓶，还有一些大瓶装。饮用期为2016-2031年。-（Wine Advocate）

Aroma 香氣

Grape Variety 葡萄品種 More than 25 different varieties from a single vineyard, with over 80 years of age - including Rufete, Tinta Amarela, Donzelinho Tinto, Tinta Francisca, Sousão, Touriga Franca, Tinta Roriz and Touriga Nacional among others.

Rice Variety 酒米品種

Variety 品種

Cuisine 菜式

Food Pairings 食物配搭