雅克·塞洛斯 大酒庄 白中白 干型 香槟 NV
酿酒厂名称：
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国家：
法国
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地区：
香槟酒
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次区域：
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优质的：
内华达州
HK$6,800.00
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SKU:
数量
Description
描述
Awards
獎項
Tasting Note
品嚐筆記
在与Selosse的品鉴中，毫无疑问，NV Blanc de Blancs Grand Cru Substance是其中的巅峰之一，这款酒的酿造过程最为复杂，经历了四个成熟阶段：从桶到瓶。和往常一样，它源自1986年创建的solera。最初，这款酒来自于Avize的两个地块，但如今基础酒（最终仅占瓶中最终混合酒的约4.8%）是从该村的一系列地块中生产的。Guillaume选择了最符合所需平衡的地块——有时这些地块朝南，有时朝东甚至朝北。酒体强劲且多维，酒杯中散发出万花筒般复杂的香气，带有橙皮、香料、蜂蜡、烤榛子和干无花果的气息。在口感上，它酒体饱满，酒感丰富且有质感，但却有着刺骨的粉笔感——甚至比Les Chantereines更具矿物质感。Guillaume Selosse指出，成熟过程中的氧化（以及在不同容器之间的多次转移）使得酒在经典意义上摆脱了果味，留下的主要是粉笔提取物，增强了其矿物质特性。每次我在这个伟大的酒庄品尝时，我在Substance和不同的地块之间徘徊，难以决定哪款酒更能定义这个基准生产者。最新的发布是在2024年7月进行的，添加了每升1.5克的糖分，承诺带来浓郁、难忘的饮用体验。- (Wine Advocate)
Product Details
產品詳情
Wine Type
Grade
Type
香槟酒
Bottle Type
Style
Alcohol
12.5%
Unit of Measure
瓶子
Rice-polishing Ratio
Sake Metre
Acidity
Conditions
Exclusive/Agency
Gift Box
Sweetness
干燥
Body
酒体饱满
Serving Temperature
Bottling Date
Release Date
Closure
软木
Aroma
Grape Variety
Chardonnay 100%
Rice Variety
Variety
Cuisine
Food Pairings