佩罗米诺酒庄 (香贝丹特级园) 老藤红葡萄酒 2010
酿酒厂名称：
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国家：
法国
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地区：
勃艮第
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次区域：
香贝丹
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优质的：
2010
HK$3,650.00
结账时计算运费
SKU: FGPM01R10HC
数量
Description
描述
Awards
獎項
Tasting Note
品嚐筆記
2010年份的香贝丹是一款令人惊叹的葡萄酒。它展现出极其丰富的层次感、清晰度与纯粹精准的风格。层层绽放、香气馥郁且毫不费力的果味，最终汇聚成宏大而结构严谨的余韵。这里蕴含着太多精彩之处，让人一时难以从何说起。只能说，这款酒正逐渐展现出成为真正非凡佳酿的潜力。预计适饮期：2025-2045+。
很高兴再次见到 Christophe Perrot-Minot，因为上次来访时没能见到他。Perrot-Minot 是勃艮第最令人兴奋的酒庄之一。自 2006-2007 年起，Christophe Perrot-Minot 开始逐渐减少酿造过去那种深浓风格的葡萄酒，而成果令人惊叹。葡萄会进行 5-7 天的冷浸渍。如今，Perrot-Minot 每两天进行一次压帽，而过去每天会进行三次。2010 年的产量大幅下降了 45%。过去几年中，Perrot-Minot 通过增加多款采用外购葡萄酿造的葡萄酒，扩展了产品系列，其中包括几款来自 Pierre Damoy 的葡萄酒。我从罐中品尝了 Bourgogne、Gevrey 和 Chambolle，其余葡萄酒则是从橡木桶中品尝的。我还品尝了几款极为出色的 2009 年份酒。这些葡萄酒的品鉴笔记将刊登在 4 月刊中。- (Wine Advocate)
Product Details
產品詳情
Wine Type
Grade
Type
红葡萄酒
Bottle Type
Style
Alcohol
Unit of Measure
瓶
Rice-polishing Ratio
Sake Metre
Acidity
Conditions
Exclusive/Agency
Gift Box
Sweetness
干
Body
酒体饱满
Serving Temperature
Bottling Date
Release Date
Closure
软木塞
Aroma
Grape Variety
黑皮诺 100%
Rice Variety
Variety
Cuisine
Food Pairings